今麦郎“凉白开”的几大谎话 概念遭质疑技能不独家

时间: 2024-01-07 10:54:40 |   作者: 安博体育app在线登录

  由此，也有顾客提出了疑问，假如仅仅高温灭菌就叫做凉白开，那么是不是很简单被其他企业所仿照？据职业人士介绍，现在包装饮用水的干流灭菌技能分为紫外线灭菌与臭氧灭菌。UHT热灭菌技能虽然在国内饮用水企业中并非干流，可是却广泛引用于牛奶、果汁等产品的生产线。“技能门槛不算高，仅仅本钱上会高于紫外线和臭氧灭菌设备，可是分摊到每瓶水上，本钱距离就微乎其微。”还有不签字饮用水职业人士如是点评。

  除了上述关于技能的质疑之外，也有商场声响提问：“今麦郎凉白开是不是真实的白开水？假如仅仅高温灭菌后就叫凉白开，那是不是有点惹是生非？”关于该问题，今麦郎饮品方面并没做出解说。由此，业内人士以为，对今麦郎饮品而言，这样的一个问题成为凉白开产品胜败的要害。若不能确定，再加之工艺极易被仿照，今麦郎凉白开就会失掉先发优势，十分简单被后来者居上。

  有微生物研究人员向北京商报记者介绍，顾客一般在家烧开的凉白开，因为水源是自来水，因而含有一定量的微量元素，100摄氏度的温度仍然会保存水中的微量元素。可是125摄氏度的灭菌温度，关于微量元素的杀伤力更大，UHT灭菌往后的水与顾客家中的凉白开，在微量元素上会有差异。

  除了以上说到的水源和技能问题之外，今麦郎凉白开此次则一改贱价战略，在包装饮用水和纯洁水产品中归于上游水平。在京东平台上，凉白开500毫升15瓶装水价格22.9元，单价为1.53元；怡宝555毫升12瓶装价格17.9元，每瓶价格为1.5元；雀巢优活饮用水550毫升24瓶价格35.9元，单瓶1.5元；娃哈哈纯洁水旧款包装596毫升单瓶价格也仅为1.16元。

  “今麦郎凉白开的价格也表现了该产品在技能上的差异与瓶坯的质量，这导致本钱提升了，可是该产品的实质是经过高温灭菌手法灭菌后的饮用水。现在，矿泉水商场，拼的是水源和质量；而在包装饮用水或许纯洁水商场，顾客愈加垂青价格。如此一来，凉白开的价格上的优势也不是很明显。”不签字饮用水职业人士坦白说。