各区餐饮单位陆续加入“回收阵营”

  26日,在紫京酒店办公室内,酒店负责人刚刚签订了《废弃油脂收运协议》。本报记者 吴凡 摄

  本报3月26日讯(记者 董惠)自2011年5月,潍坊指定企业统一回收地沟油。但很长时间以来,仅在奎文得到较好推广。26日,记者正常采访了解到,目前,除去奎文辖区600余家餐饮单位与指定回收企业签订回收协议外,潍城、高新、坊子、寒亭也已陆续加入正规军回收阵营。各餐饮单位签订回收协议同时,也开始安装油水分离器,从源头上避免地沟油的回流。

  潍坊自成为全国首批33个餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点城市后,为最好能够降低地沟油的非法流失,首先在奎文试点指定专门企业——潍坊金信达生物化工有限公司统一回收地沟油。此措施实施近两年,截至目前,仅奎文辖区内就有600余家餐饮单位与企业签订了废弃油脂处置协议并办理了《废弃油脂处置证》。

  而除去奎文以外,地沟油统一回收今年也逐步在潍城、寒亭、坊子、高新等区实施起来。26日,记者来到位于文化路、胜利街附近一家酒店办公室看到,来自金信达的三名工作人员正在跟潍城区紫京酒店的副总经理宁伟靖详细地介绍废弃油脂回收及油水分离器安装协议,在了解到协议签订的内容及原因后,双方也正式在协议上签了字。宁伟靖和记者说,“市民现在对地沟油深恶痛绝,酒店签了协议,废弃油脂有了正规流向,市民来我们酒店用餐更放心,对酒店也是好事。”

  对此,潍坊金信达生物化工有限公司副总经理鞠有国说,在潍城有关部门与企业正式携手以来,近日,公司工作人员也先后来到潍城多家酒店介绍地沟油统一回收,酒店普遍反映较好,而紫京酒店也是潍城第一家签署协议的。

  除去潍城外,采访中,记者通过调查了解到,坊子、寒亭、高新也在陆续加入地沟油统一回收阵营,各区有关部门也在出绝招大力整治地沟油。其中坊子环保局将辖区内是否签订废弃油脂回收协议作为餐饮单位环评的主要的因素,推动辖区地沟油的统一回收。

  尽管目前中心城区各区已陆续开始加入地沟油统一回收的行列。但采访中,记者通过调查了解到,不少餐饮单位虽然在表面上配合,暗地里却在不断搞“小动作”。

  “很多酒店,我们刚装上油水分离器,没过几天,就给私自拆了”,26日,潍坊金信达生物化工有限公司油脂回收管理中心的张健伟经理说,为推动地沟油回收,金信达在去年开始免费为餐饮单位安装油水分离器,但自安装以来却是问题不断,这着实让张健伟头疼不已。

  “前几天,奎文一家酒店谎称油水分离器不好清理、漏水,将刚装好的分离器私自拆了,后来工作人员重新装上后,没过三天,又少了三台,我们也实在没办法。”张健伟称,虽然很多单位装了油水分离器,但在利益诱惑前,私拆、损坏的现象时有发生。考虑到这一情况,金信达也决定在免费为单位安装油水分离器时,让餐饮单位缴纳部分押金,以杜绝私拆等问题的出现。

  张健伟和记者说,不仅如此,潍坊明文规定,餐饮单位应该设置油水分离器或者隔油池等污染防治设施。“但现在很多单位以很多理由拒绝安装,我们总共装了300个,推广起来确实有难度。”

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