RAS水处理杜绝药物滥用 海璟水产引领无抗养殖潮流

时间: 2024-03-29 10:38:44 |   作者: 技术交流

  近日，市场监管总局组织并且开展了食品安全监督抽检，涉及30大类食品419批次样品：检出其中食用农产品、水产制品等4大类食品6批次样品不合格。发现的主体问题之一便是农兽药残留超标。

  在以往市场监管总局抽检的不合格食品中，水产品成为食品安全的“重灾区”，氯霉素、孔雀石绿、呋喃西林或呋喃唑酮代谢物等药物滥用现象严重。

  据《2020中国渔业统计年鉴》显示，2019年我国水产品总产量为6480.36万吨，其中养殖产品与捕捞产品的产量比例为79.5∶20.5。水产养殖的蓬勃发展，也让抗生素的使用变得一发不可收拾。

  抗生素的使用能在短期内起到良好的治疗效果，比如畜禽料中添加某些抗生素能促进动物生长，针对一些寄生虫，如球虫、抗生素仍是最重要对治手段。但由于抗生素滥用也导致出现诸多副作用。

  细菌耐药——无药可用。抗生素在杀灭或抑制过程中，细菌也一直在“反抗”，不断改变了自己的性质和状态，导致细菌耐药。摧毁免疫——更易生病。鱼类有超过80%的免疫功能建构在肠道中的益生菌平衡上。抗生素的滥用极度影响肠道菌群的平衡，摧毁大量的益生菌，影响鱼类的免疫系统。不良反应——是药三分毒。抗生素本身就是一种药物，不合理使用很容易产生不良反应。以我们人体来举例，比如小孩使用了庆大霉素、丁胺卡那霉素出现了耳聋，成人使用可能会出现肾脏的问题。

  长期滥用抗生素，不仅会影响养殖产品的产量与质量，还会对养殖水体造成不可逆转的污染，对人体健康造成持久的威胁！

  “在我国水产养殖业高度发展的同时，水产养殖抗生素滥用的现象至今屡见不鲜，不仅影响人类健康，也对水体环境能够造成破坏，亟待治理。”全国政协委员沈瑾接受记者正常采访时表示。

  2020年3月19日，为加强水产养殖用兽药管理，依法严厉打击生产、经营和使用假劣水产养殖用兽药等违背法律规定的行为，保障养殖水产品质量安全，农业农村部发布了《依法应按兽药管理的水产养殖药物类型清单》。

  2021年2月19日，农业农村部发布《水产养殖用投入品使用白名单制度工作规范（试行）》，明确水产养殖投入品使用白名单，进一步规范和限制抗生素的使用。

  既然滥用抗生素的危害如此严重，那么有没有可以摆脱抗生素依赖的全新的养殖模式和技术呢？

  其实，世界上早就已经有无抗养殖技术！全封闭式的RAS技术已在全球范围内证明，在养殖过程中，可以始终如一地规避抗生素和其他药物的使用，为市场生产新鲜、美味、健康的鱼类。

  专注于RAS项目的以色列AquaMaof公司，曾经参与了数十个现代化养殖生产项目，其中位于波兰的旗舰项目，集合了RAS的研发和生产设施，目前已经实现从鱼卵到成鱼的大西洋鲑鱼的全程RAS养殖。这一个项目是AquaMaof将RAS无抗技术运用在工厂化车间的成功示范，整个工厂养殖过程不需要用任何抗生素！

  国内RAS无抗技术也有运用，在远离海岸1000多公里的安徽宿州，一家专注于生产绿色健康海产品的企业——海璟水产，通过智能化、工厂化的全流程管理，杜绝了抗生素、激素等兽药的使用，成功实现高端海产品东星斑、蓝虾的工厂化无抗养殖，达成了零药物、零污染的绿色养殖目标。

  海璟水产先进的RAS全自动循环水养殖模式，以高度的可控性维持总系统的运转，可有效隔绝外界污染，及时排查内部威胁，长期保证水质良好，这种健康的养殖生态有效规避了鱼类的致病因素，抗生素在这种系统中就没有了用武之地。

  可以预见，随着时下人们对产品安全的进一步重视，代表着绿色健康的无抗养殖技术，将在国内水产圈水涨船高，RAS系统的运用和升级也将成为一种潮流，也许在不久的将来，我们餐桌上鱼类都是来自无抗工厂的安全健康，绿色环保的水产品！