一文读懂板式灭菌机的运用原理及特色

时间: 2024-03-04 09:52:54 |   作者: 系统方案

  原理是选用现代工程范畴大范围的使用的新式BR、BP板式换热器，经过物料和过热蒸汽或过热水的非触摸性热交换，使流体物料在较短时间内到达必定的要求的灭菌温度。

  体系使用高精度的产品/水的温差操控，产品由平衡罐输入到换热器内，在加热部分与杀过菌的热物料进行换热后使冷物料温度升到预订值，然后经过由蒸汽加热的水直接加热到120℃左右，物料在恒温管中保持所要求的温度一段时间进行超高温灭菌，从恒温管出来后与进入机内的冷物料进行热交换，巴氏灭菌机zui后在冷却段冷却到预订的出口温度，整一个完好的进程均在关闭状态下进行，到达确保物料的生物稳定性的意图。

  1.物料和加热介质均在各自的密封体系中经过非触摸性热交换完成加热，确保物料卫生安全。

  3.整机悉数选用食品级不锈钢资料，确保到达国家对饮料食品设备安全卫生指标要求。

  6.选用PLC操控，可对物料各段的加热温度、热水温度、蒸汽流量调理等实施主动操控，并设有物料主动回流体系，确保物料100%到达灭菌作用。